お米の酸化が進むと一週間ほどで粘りが減少し、逆に固さが増加し食味が落ちます。まとめて精米する 精白米よりも、食べるたびに精米した方がおいしい！！とっても簡単精米機の使い方を紹介！
水で洗わないため水溶性のビタミンB１などの栄養素が流出せず多く 残っています。 玄米から精米・米とぎモードと白米から米とぎするモードの2通りあり ます。 「米とぎ」は、白米の表面についている精米では取り切れないぬかや 白米の状態で保存してお米の表面が酸化した部分を削り取ることが できます。
水環境の汚染につながる「とぎ汁」が出ない、など環境に配慮してい ます。
ヌカが取り除いてあるので、お米をそのまま炊飯器に入れ水を注ぐだ け。 後はスイッチをおすだけで炊けます。(つけ置き時間を30分程度とると、 さらに美味しく炊きあがります。)
美味いご飯のレシピ
糠も美味しく食べる
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精米機でおいしく